四川省2011年食品安全工作汇报会（一）

四川省2011年食品安全工作汇报会（二）

督查组检查四川省蔬菜追溯体系建设

   2011年18日至20日，商务部房爱卿部长助理率国务院食品安全第三督查组对四川省食品安全工作进行了督查。督查组对成都市、遂宁市的20多家企业进行现场检查，与各行业代表进行座谈，并查阅有关资料。省政府副秘书长何旅章全程陪同检查，副省长陈文华出席汇报会。
　　督查组充分肯定四川省2011年食品安全工作，认为四川省食品安全工作具有八个特点：一是对食品安全工作高度重视。省委书记、省长、常务副省长多次批示，省政府将食品安全纳入各级政府目标考核范围，多次开会专题研究部署食品安全工作。二是建立了比较完善的食品安全综合协调机制。省里设立高规格的食品安全委员会，在省政府单独设立省食品安全委员会办公室，走在了全国前列。省、市、县建立了比较完整的综合协调体系，三级政府还分别签订责任书，实行食品安全行政问责制和重大食品安全责任事故“一票否决”制，从制度机制上强化各级政府食品安全责任。三是食品安全监管能力建设有了很大起色。解决城乡食品安全工作不平衡问题，在乡镇、街道建立食品安全协管员制度。推动建立省、市、县猪肉质量安全整治信息平台，探索运用信息化手段解决食品追踪溯源难题。四是各类专项整治抓得实，成效比较明显。在今年开展的几个专项行动中，严格落实一把手负责制，坚持先刑事后行政原则，严格追究犯罪分子刑事责任。坚持标本兼治，在全国率先以地方性法规规范餐厨垃圾管理。五是注重事前控制，把握了食品安全工作的主动权。加强监测预警，扩大了食品安全抽检范围，加强食品安全风险监测评估体系建设，比较准确地掌握了全省污染状况及其变化趋势。建立了食品安全事故应急处理专家库，及时处理突发事件。六是大力推进诚信体系建设，增强了企业主体责任意识。建立了食品生产加工企业分类管理、食品安全监管档案及“黑名单”制度，组织各类食品生产经营企业签订食品安全承诺书。所检查的超市散装食品标签统一规范，对过期食品销毁进行同步录像，学校食堂和餐饮店也基本上做到了生熟分开、规范化管理。七是宣传教育广泛深入，提高了全社会食品安全意识。举办了各级食安委、食安办主任和省食安委成员的培训班，组织了大规模的食品生产经营企业从业人员培训。所检查的企业，基本上做到了法规、制度上墙，员工具备了基本的食品安全知识，索证索票、生产记录、购销台账等制度执行较好。八是探索建立长效机制，夯实了食品安全工作基础。公安机关与监管部门建立行政执法与刑事司法衔接机制，加强了案件的移送工作。建立了举报奖励制度，公布了各部门举报投诉电话，畅通了社会举报投诉渠道等。
　　督查组同时希望我省在完善体制机制、强化地方法规标准建设、加大对违法违规行为的打击力度、落实企业主体责任、抓好农村食品安全、加强食品安全检验检测体系建设等方面进一步探索创新工作方式，进一步加大工作力度，全力保障人民群众食品安全。